冰箱除臭是保持家庭環境清新和食物安全的重要措施。許多家庭經常忽略了冰箱內部的清潔，導致異味的形成。本文將深入探討冰箱異味的形成原因，正確的清潔方法，並提供防止異味再生的建議。
冰箱異味的形成原因
冰箱異味的形成主要是由於食物的腐敗和未密封儲存所引起的。冰箱內部潮濕的環境和溫度變化極易滋生細菌和霉菌，進而產生令人不悅的氣味。以下將細緻探討三個主要的異味形成原因。
食物腐敗
冰箱內儲存的食物如果未能按時消耗，便會逐漸腐敗，特別是生鮮蔬果和生肉類的變質速度更快。一旦食物開始腐壞，便會釋放出有害的細菌和霉菌，不僅影響冰箱內的氣味，還會對其他食物造成污染。腐壞的食材如果不被及時清理，冰箱內的異味會愈來愈嚴重，最終甚至影響到冰箱整體的運作效率。長時間未清潔的冰箱還可能成為細菌和病菌的溫床，對家庭成員的健康帶來威脅。因此，定期檢查冰箱內的食物狀態，及時處理過期或已腐壞的食物，對於保持冰箱的清新和減少異味是至關重要的。
未密封儲存
食物未密封好就放入冰箱，容易散發出特殊氣味，特別是氣味較重的食物如洋蔥、大蒜、魚類等。這些氣味會隨著冷氣流散布到整個冰箱，影響其他食物的味道。例如，一些新鮮的水果或奶製品可能會吸收到這些強烈的氣味，從而影響其原本的風味。為了避免冰箱異味，建議使用密封袋或保鮮盒來儲存這些食材，這不僅能有效減少異味的擴散，還能延長食物的保鮮時間。此外，定期檢查密封容器的狀態，確保其封閉性良好，也能有效防止冰箱內部的交叉污染。使用適合冰箱的食品儲存盒，有助於促進食物的新鮮度保持，確保每一次取用時都能享受到原本的味道和質感。
冰箱內部潮濕
冰箱內部潮濕是導致異味的另一個重要原因。水分會滋生霉菌，這些霉菌不僅會釋放出難聞的氣味，還會對其他食物造成污染。特別是在夏季，高溫環境下，冰箱內部的冷凝水容易積聚，形成濕潤的環境，更加利於霉菌的生長繁殖。為了保持冰箱乾燥，可以適當調整冰箱的溫度設置，例如在冰箱後部放置吸水性較強的硅膠乾燥劑，或經常擦拭冰箱內的冷凝水。同時，定期檢查冰箱內部的排水孔，確保無堵塞，避免水分累積。此外，養成良好的食品存儲習慣，減少開關冰箱門的次數，也有助於降低冰箱內部的濕度。只有持之以恆地做好這些細節工作，才能夠從根本上防止冰箱內部潮濕，從而有效減少異味的產生。
如何正確清潔冰箱
正確的清潔方法是有效除去冰箱異味的關鍵。在進行冰箱清潔時，不僅要注意表面清潔，內部角落和存放食物的容器也要徹底清理。以下是三個重要的冰箱清潔步驟。
拔掉電源
在進行冰箱清潔之前，首先需要拔掉冰箱的電源，這不僅能節省電力，還能避免清潔過程中發生觸電危險。拔掉電源後，將冰箱內部的食物全部取出，放置在一個乾淨的地方。同時，這也是一個檢查和整理食物的好機會，可以將過期或已腐壞的食物全部丟棄，以減少冰箱除臭的負擔。在此過程中，可以仔細檢查每一個食物包裝上的保存期限，並列出需要補充的物品清單。
有些冷凍食物可能會黏附在冰箱內壁，這時候可以用溫水稍微解凍後再取出，減少冰箱內部的損傷。接著，用溫肥皂水或稀釋的溫和清潔劑，擦拭所有可拆卸的儲物架和抽屜，徹底清潔這些部件不僅可以去除殘留的食物碎屑，還能消除隱藏的異味源。總之，清潔冰箱是一項綜合性工作，不能僅僅侷限於表面，要從源頭上消除所有可能的異味源。
使用專業清潔劑
市面上有許多專為冰箱設計的清潔劑，它們不僅能有效去除污垢和油脂，還具有除菌和除臭的功能。在清潔冰箱時，建議使用這類專業產品，並按照說明書上的指示進行操作。首先，用濕布輕輕擦拭冰箱內部，以除去表面的大部分污垢和殘留物。接著，均勻噴灑專業清潔劑，特別是對於角落和縫隙處，這些地方容易積累食物殘渣和滋生細菌。等待清潔劑充分作用數分鐘，讓其分解污垢和異味源。最後，用乾淨的乾布或抹布，輕輕擦拭並吸乾清潔劑，以確保冰箱內部沒有殘留的化學物質。這樣的清潔過程不僅能從根本上清除異味，還能增加冰箱內部的衛生安全性，為存放的食物提供一個清潔、健康的環境。此外，選擇無刺激性、環保的清潔劑，對於保護冰箱內部材料和延長冰箱使用壽命也是十分重要的。
清理密封圈和排水孔
冰箱門的密封圈和底部的排水孔是容易忽略的清潔部位，但卻是細菌和霉菌喜愛的地方。用軟毛刷和適量的清潔劑徹底清理這些部位，可以有效防止冰箱異味的再生。特別是密封圈，它直接影響冰箱的密封性，一旦霉菌積累，不僅會產生異味，還會影響冰箱的冷卻效果。在清潔密封圈時，可以使用混合了少量白醋和水的溶液，這種自然清潔劑對於去除霉菌和菌斑非常有效。
也可以使用軟毛刷或舊牙刷，輕輕刷洗密封圈的縫隙，保證清潔的徹底性。至於排水孔，這是冷凝水排出的通道，容易被食物殘渣和雜物堵塞，進而導致冰箱內部的水分積聚。
在清理時，可以使用吸管或細長的清潔工具，輕輕疏通排水孔，防止堵塞。除了日常清潔，建議每隔幾個月就進行一次徹底的深度清理，確保冰箱的各個部位都無異味源存在。冰箱除臭從細節著手，才能達到長效清新的目標。
如何防止異味再生
防止冰箱異味再生是持久保持冰箱清新的關鍵。除了定期清潔，我們還需要從食物存放和環境維護等方面著手。以下是三個有效的防止異味再生的方法。
定期清理
定期清理冰箱是防止異味再生的最有效方法。建議每週檢查一次冰箱內的食物狀態，將快要過期或已經變質的食物及時處理掉。同時，每月進行一次全面清潔，包括清理冰箱內部的儲物架、抽屜和容器。此外，可以建立一個定期清理的計劃，例如在每月的第一個週末進行全家總動員，徹底檢查和清潔冰箱內外。
這樣不僅能保持冰箱的清新，還能培養全家人的良好習慣。透過這些定期清理措施，可以有效減少細菌和霉菌的滋生，從而減少異味的產生。另外，也可以將易變質的食物分類儲存，記錄其保存期限，方便隨時檢查和處理。長期堅持這些清理習慣，將有助於保持冰箱內部的清潔和乾燥，同時延長冰箱的使用壽命。
使用吸臭劑
在冰箱內放置一些吸臭劑，如活性炭、竹炭包或專業冰箱除臭劑，可以有效吸附異味，保持冰箱內的空氣清新。這些吸臭劑對於吸收異味分子非常有效，而且不會影響冰箱內的食物安全。此外，吸臭劑的使用方便且成本低，是保持冰箱清新的一個好方法。建議每3個月更換一次吸臭劑，以確保它們的吸附效果最大化。有些吸臭劑如活性炭，可以透過日曬恢復吸附能力，這樣不僅環保，還能延長使用壽命。除了常規的吸臭劑，也可以自製一些天然的吸臭方法，如將咖啡渣、檸檬片或小蘇打粉放在冰箱內，這些天然材料既安全又有效。同時，它們不會對環境造成影響，是理想的綠色替代品。使用吸臭劑是一個簡單而有效的方式，能長期持續地保持冰箱內部的清新氣味。
保持適當溫度
適當的溫度設置可以減少細菌和霉菌的增生，從而減少異味的產生。建議將冰箱的冷藏室溫度設置在4攝氏度以下，冷凍室則保持在零下18攝氏度。這樣可以有效抑制微生物的活動，從源頭上減少異味。另外，合理的溫度設置還能延長食物的保鮮期，避免因為溫度不當而加速食物變質。
在日常使用中，盡量減少冰箱門的開關頻率，避免內部溫度波動過大，這樣可以更穩定地維持適當的溫度。同時，可以使用溫度計定期檢查冰箱內部的實際溫度，確保其在設定範圍內。如果發現異常情況，建議及時進行檢查和維護，避免長時間的溫度異常影響冰箱的運作效果。保持適當的溫度控制，不僅有助於冰箱的除臭，還能有效提升冰箱的運作效率和食物保存質量。
冰箱除臭是維持家庭環境清新和食物安全的基礎工作。透過了解異味的形成原因，採取正確的清潔方法，並持續防止異味再生，我們可以有效地保持冰箱內的乾淨和新鮮。立即行動，讓你的冰箱再也沒有異味的困擾！
冰箱除臭不僅是保持冰箱潔淨的關鍵，更是確保食品安全的重要步驟。以下將為您詳細介紹如何使用不同方法來進行冰箱除臭，包括小蘇打粉、茶葉和咖啡渣等天然除臭劑的使用方式，以及一些長期解決方案，讓您的冰箱永遠保持清新的味道。
如何使用小蘇打粉來為冰箱除臭
小蘇打粉是一種經濟實惠且非常有效的天然除臭劑，可用來消除冰箱內部的異味。了解如何正確使用小蘇打粉來進行冰箱除臭，將為您提供一個更潔淨的儲存環境。
放置開口的容器
將適量的小蘇打粉放在開口的容器中，並將容器放置在冰箱的角落，是一個簡單易行的冰箱除臭方法。小蘇打粉的主要成分是碳酸氫鈉，能夠吸附冰箱內的異味分子，從而達到除臭效果。此方法不僅操作簡單，效果也是立竿見影。強烈建議每三個月更換一次，以保持最佳效果。此外，定期清理容器中的小蘇打粉殘留，防止其因吸附過多異味而失去效能。
使用封閉的小蘇打包裝
除了放置開口容器外，也可以考慮市面上銷售的封閉小蘇打包裝，專為冰箱除臭設計。這些包裝多數具有透氣孔，在不會撒漏的前提下，可以有效吸附冰箱內的異味分子。使用封閉包裝的一個好處是，避免了直接接觸食物的風險，特別是家中有小孩或寵物的情況下更加安全。此外，封閉包裝更換方便，通常每1-2個月更換一次即可持續保持冰箱的清新。
製作小蘇打膏
如果異味較為頑固，您可以嘗試製作小蘇打膏。取適量小蘇打粉和水混合成糊狀，然後塗抹在冰箱的內壁或異味源處。讓小蘇打膏靜置一段時間後，用濕布擦拭乾淨，不僅能夠加強吸附異味的效果，還能清除冰箱內部的污垢。這種方法適用於冰箱內部異味特別嚴重的情況，通常每次清理後可以保持一段時間的清新。
茶葉跟咖啡渣為什麼可以充當除臭劑
茶葉和咖啡渣都具有優異的除臭性能，這是因為它們能夠吸附異味分子。利用這些天然材料進行冰箱除臭，不僅經濟實惠，還能避免化學物質的使用，對環境友好。
茶葉的吸附能力
使用乾燥的茶葉進行冰箱除臭是一種古老而有效的家庭妙招。茶葉具有多孔的結構，能夠吸附空氣中的異味分子，從而達到除臭效果。為了增強這一效果，可以將少量乾燥的綠茶或烏龍茶葉放入小碟中，然後放置在冰箱中。通常每隔一兩週需要更換一次茶葉，以保持其持續的吸附效能。選擇乾燥程度高的茶葉，不僅除臭效果更好，還能避免潮濕引起的霉變問題。
咖啡渣的再利用
咖啡渣不僅可以作為天然的肥料，還能有效地進行冰箱除臭。使用後冷卻的咖啡渣放置在冰箱中，能夠吸附異味分子，使冰箱內部保持清新。需要注意的是，咖啡渣應該保持乾燥，以防止因濕氣而滋生細菌。您可以將咖啡渣放置在透氣的容器中，同時每週更換一次。此外，咖啡渣還可以混合小蘇打粉一起使用，這樣能夠加倍除臭效果。
使用茶袋和咖啡過濾包
除了直接使用茶葉和咖啡渣，您還可以考慮使用市售的茶袋和咖啡過濾包作為冰箱除臭劑。將適量的乾燥茶葉或咖啡渣放入茶袋或過濾包中，然後放置在冰箱的各個角落。這種方法不僅整潔方便，也能防止茶葉和咖啡渣直接接觸食物，減少污染的風險。茶袋和咖啡過濾包需要每週更換，以保持最佳的除臭效果。選擇高質量的茶袋和過濾包，能夠延長其使用壽命，同時確保清新效果。
冰箱除臭的長期解決方案
冰箱除臭不僅是短期措施，更需要長期的規劃與管理。以下將介紹一些長期的解決方案，以確保您的冰箱長期保持清新無異味，為家庭的飲食安全保駕護航。
定期清潔與維護
要確保冰箱持久保持清新，定期的清潔和維護是至關重要的。建議每月進行一次全面清潔，將冰箱內部的食品取出，用溫水和食用級清潔劑擦拭乾淨。特別注意容易滋生細菌的角落和密封條位置，同時檢查和清潔排水孔，防止堵塞。此外，每半年進行一次深度清潔，包括逐一清理冰箱內的隔板、抽屜等，徹底消除可能的異味來源。只有通過定期的清潔與維護，才能從根本上避免異味的產生。
保持良好的食物儲存習慣
良好的食物儲存習慣是冰箱除臭的長期保障。將不同種類的食品分區存放，以避免味道互相感染。對於容易產生異味的食物，如魚肉、生蔬菜等，應該用密封容器或保鮮膜包裹好再放入冰箱。此外，定期檢查食品的保質期，及時處理過期和即將過期的食品，避免腐敗變質引起異味。良好的食物儲存習慣，不僅有助於延長食品的保鮮期，還能從源頭上減少異味的產生。
使用自動除臭設備
為了保持冰箱長期的清新，您可以考慮使用一些現代化的自動除臭設備。例如市售的冰箱除臭機，利用活性炭、光觸媒等高效除臭技術，能自動吸附和分解異味分子，保持冰箱內部的空氣質量穩定。此外，一些高級冰箱內部自帶的除臭功能，也可以有效地進行冰箱除臭，無需額外的輔助設備。選擇合適的自動除臭設備，並定期維護和更換其內部的濾芯或除臭劑，能夠長期保持冰箱的清新環境。
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大象 文/宋琢 我從動物園見過大象，從電視上見過大象，卻從沒與大象直面相對，親密接觸過。我的愿望就是能和大象做好朋友，親密接觸一次。終于這一天，我的美夢成真了！ 今天是泰國之旅的第五天，迎著陣陣清風，我們踏進了東芭樂園。今天我心情好極了，因為終于盼來了激動人心的大象表演！ 我坐立不安，迫切地等著演出開始。終于表演開始了！只見幾頭大象排著整齊的隊伍閃亮登場了，伴著《憤怒的小鳥》的音樂，大象們用長鼻子賣力地搖著呼啦圈，還時不時地“拍手叫好”，好像是在歡迎我們的到來似的。有的大象還高興地唱起“歌曲”來，那聲音響亮極了，贏得了觀眾們的陣陣喝彩與掌聲。跳完出場舞，接下來就是大象投籃，我懷著滿肚子的疑問：大象真的這么能干？它還會投籃？看！一號選手用鼻子舉起一個籃球，抬起前腿，將重心向后，身子高高抬起，蓄勢待發。只聽它高叫了一聲，等哨子聲一響，便用盡了全部力氣，投向籃筐。我不由得有點兒擔心，它離籃筐這么遠，能投中嗎？看來我的擔心是多余的，籃球穩穩地投進了籃筐里。全場一齊高呼起來。一號大象要退場了，我趕忙拿起香蕉準備去犒勞它一下。我戰戰兢兢地把香蕉遞到它鼻子面前，它一點也不客氣，吸溜一聲，手中的香蕉就被它靈巧的鼻子牢牢吸住喂進了嘴里。我不禁想到它的鼻子用處可真大，就像我們人的手一樣靈巧，真夠神奇的！ 大象表演很快就結束了，我想和大象照張相片。我坐在兩只大象鼻子搭成的“秋千”上，摸著它的鼻子，感覺很粗糙，凹凸不平，鼻子上還長了長長的毛，有一種扎扎的感覺。突然，大象的鼻子往高抬，就把我舉上了天，坐在上面，我俯視著下面的人群，既快樂又懼怕。過了一會兒，兩只大象的鼻子緩緩落下，把我放了下來。一只公象又用它強壯的鼻子把我給卷了起來，我好像長翅膀飛了起來。另一只母象把鼻子搭在我的頭上，來回撫摸著，我享受著這樣的感覺，溫馨而又舒服。接著，我又抓著公象長長的象牙，它的鼻子高高地舉了起來，嘴巴張開，大口地哈著氣，我頓時感覺整個后背都變熱了。 我終于美夢成真，與大象親密接觸了一回，走出表演廳，我的心里還是美滋滋的…… 與大象的親密接觸 文/宋琢 我在動物園見過大象，從電視上見過大象，卻從沒與大象直面相對親密接觸過。我的愿望就是能和大象親密接觸一次。終于這一天，我的美夢成真了！ 今天是泰國之旅的第五天，迎著陣陣清風，我們踏進了東芭樂園，終于盼來了激動人心的大象表演！ 表演開始了！只見幾頭大象排著整齊的隊伍閃亮登場了，伴著《憤怒的小鳥》的音樂，大象們用長鼻子賣力地搖著呼啦圈，還時不時地“拍手叫好”，好像是在歡迎我們的到來似的。有的大象還高興地唱起“歌曲”來，那聲音響亮極了，贏得了觀眾們的陣陣喝彩與掌聲。跳完出場舞，接下來就是大象投籃，我懷著滿肚子的疑問：大象真的這么能干？它還會投籃？看！一號選手用鼻子舉起一個籃球，抬起前腿，將重心向后，身子高高抬起，蓄勢待發。只聽它高叫了一聲，等哨子聲一響，便用盡了全部力氣，投向籃筐。我不由得有點兒擔心，它離籃筐這么遠，能投中嗎？看來我的擔心是多余的，籃球穩穩地投進了籃筐里。全場一齊高呼起來。一號大象要退場了，我趕忙拿起香蕉準備去犒勞它一下。我戰戰兢兢地把香蕉遞到它鼻子面前，它一點也不客氣，吸溜一聲，手中的香蕉就被它靈巧的鼻子牢牢吸住喂進了嘴里。我不禁想到它的鼻子用處可真大，就像我們人的手一樣靈巧，真夠神奇的！ 大象表演很快就結束了，我想和大象照張相片。我坐在兩只大象鼻子搭成的“秋千”上，摸著它的鼻子，感覺很粗糙，凹凸不平，鼻子上還長了長長的毛，有一種扎扎的感覺。突然，兩只大象的鼻子往高抬，就把我舉上了天，坐在上面，我俯視著下面的人群，既快樂又懼怕。過了一會兒，兩只大象的鼻子緩緩落下，把我放了下來。一只公象又用它強壯的鼻子把我卷了起來，我好像長翅膀飛了起來。另一只母象把鼻子搭在我的頭上，來回撫摸著，我享受著這樣的感覺，溫馨而又舒服。接著，我又抓著公象長長的象牙，它的鼻子高高地舉了起來，嘴巴張開，大口地哈著氣，我頓時感覺整個后背都變熱了。 我終于美夢成真，與大象親密接觸了一回，走出表演廳，我的心里還是美滋滋的…… 一頭想當畫家的大象 文/徐俁杰 從前，有一頭大象是動物園里的明星。 有一天，一些畫家來動物園畫這頭大象，大象看到了畫家的畫，頓時羨慕萬分。 于是，它逃離了動物園到猴山上拜師學藝。大象天天跟著猴子練習畫畫，而猴子就憑著人們教它的本領，教大象畫畫。可大象什么都學不會，只好傷心地離開了猴山。 大象在路上辛苦地走著，它想學畫畫的信念感動了神仙。神仙給它畫出一個時光隧道，讓它去跟古代的畫家唐伯虎學習。大象非常感謝神仙，急忙跑進了時光隧道。 大象一直向前走，終于來到了唐伯虎的家。大象向他說了自己的經歷，唐伯虎便收留了大象，大象就跟著師傅進了院子。唐伯虎對大象說：“我給你設置幾個機關，如果你闖過了這些關卡，你就是一個真正的畫家了。”大象聽后就去闖關了，它闖過了1關、2關、3關、4關……最后，唐伯虎說：“如果你能在十秒之內完成一幅畫，并且令我滿意，你就可以回去了。”大象靜下心來，回想一路來自己的遭遇，閉上眼睛，拿起筆落在了紙上。唐伯虎對它的畫拍案叫絕，直說：“好啊！好啊！”最后在大象臨走前，唐伯虎將一支跟隨自己多年的畫筆贈送給了大象。 大象從時光隧道回來后，便開始了它的創作生涯。它的一幅幅畫，慢慢地成為市場上炙手可熱的珍品，人們爭相收藏。大象也終于實現了自己的愿望，成了遠近聞名的畫家。 大象孤兒院 文/承奕璇 我們來到斯里蘭卡的第三天，導游姐姐帶領我們參觀了平納瓦拉大象孤兒院。這可是世界第二大的大象孤兒院，建于1975年，主要收養那些失去父母無家可歸的、掉落陷阱受重傷的、脫離隊伍迷路的、因戰火負傷及身患殘疾的幼象。能親眼目睹這個充滿溫暖和關懷的大象家園，我充滿了好奇。 吃過午餐，我們來到大象們的洗澡區，那里綠樹成蔭，溪水潺潺，風光秀麗。只見三三兩兩的大象們在清澈的溪水中歡快地玩耍。我拿著兩袋帶給大象的見面禮小心翼翼地靠近它們，起初看見這龐然大物就佇立在我眼前，還伸著長長的粗鼻子試圖觸碰我，我的心里像有只蹦跳的小鹿似的緊張極了。我顫抖著小心翼翼地遞出香蕉，大象友好地伸出那粗糙的長鼻子來吸，嚇得我把手猛一縮，香蕉差點掉地上，但聰明的大象眼疾“手”快，以迅雷不及掩耳之勢把香蕉吸住卷進了嘴巴。它們看起來餓極了，囫圇吞棗把兩袋香蕉吃了個精光，滿足地發出“哼哼”之聲向我表示感謝。 在大象孤兒院我還收獲了一份驚喜，那就是作為國禮來贈送外賓的斯里蘭卡特產——象糞紙。走進一家專賣店，只見作坊里的工人正在忙碌地加工。經過過濾清洗、粉碎打漿、篩漿脫水、壓榨烘干以及壓光等制作程序后，一張張光亮的象糞紙奇跡般出現了。柜臺上琳瑯滿目地陳列著各色象糞紙筆記本、便簽條、書簽等，湊近一聞不但不臭，竟然還有一股淡淡的清香。我看得愛不釋手，精心挑選了幾本留作旅行紀念。 大象孤兒院不僅給我帶來了歡聲笑語，也讓我愛上了那些友好的大象，我喜歡這個溫馨的大家庭，下次有機會我要帶上好朋友一起再來。 >>>更多美文：好文章
杜甫紀念館位于西安市長安區韋曲鎮東之少陵塬，是在明代杜公祠舊址之上建設的。 天寶五年（746），杜甫（712-770年） 躊躇滿志，來到長安。次年參加了制舉，卻不幸落榜。此后屢次向王公獻詩，向玄宗獻賦，以圖仕進，但均未成功，生活陷入困頓之中，后來，他移居杜陵附近的少陵原畔，自稱“少陵野老”、“杜陵野客”，創作了大量的憂國憂民詩歌。乾元二年（759），他離開關中西行，居住西南。11年后，客死異鄉，再也沒有回到長安。 七百多年之后的明嘉靖五年（1526），長安人張治道有感于詩人杜甫無祠可供祭祀而備受冷落的狀況，倡導地方人士出資，在少陵原畔修建了一座杜公祠。據史料記載，杜公祠曾于明萬歷五年（1577）、清康熙五年（1666）和四十一年（1702）修葺過三次，乾隆末年毀于火災。嘉慶九年（1804），在一些讀書人的倡議之下，在今天的地址上重建了杜公祠。此后的一百多年中，杜公祠曾多次修繕，其中有碑石記載的有兩次，一次是清同治七年（1868），另一次是光緒十二年（1886）。 新中國成立后，長安區政府曾多次撥款整修過杜公祠，并于1960年設立了杜甫紀念館，后又更名為杜公祠管理所，專司管理職務。1978年，杜公祠對外開放，為省級重點文物保護單位。2009年，恢復杜甫紀念館的名稱。 >>>更多美文：原創散文
我的嗜酒成癖，應該歸罪于詩仙李白。 我從小學開始，就異想天開，立誓成為作家。李白是我歷來的偶像。他沒酒錢了，不惜用寶馬和貂裘換酒解饞的豪放；他倚酒乘醉，讓重臣高力士脫鞋、讓楊貴妃磨墨才寫詩的豪氣；以及他“斗酒詩百篇”的那種痛快淋漓，簡直讓我瘋狂崇拜。于是像個大冒傻氣的追星族，拼命模仿太白作派，常常豪氣干云地喝酒。 那時，我父親置備了一套小型的釀酒器具，并且還買了一個量度器，專門測量自己釀制的小鍋酒的度數。你看老頭可愛不？！父親用自家種的包谷下鍋，劈柴武火猛煮，把堅硬精致的包谷籽煮開了花，然后濾出來，拌上酒曲發酵。酒顆上甑，進行釀制時，他的那幫老弟兄聞香而至，拉開了酒徒聯歡的序幕。父親這里上甑開烤，一幫子饞蟲撓心的男人死死盯著出酒的木槽子，當槽子口兒流出第一滴酒時，本來平心靜氣的人們一起像小孩子般歡呼起來：“出來了出來了！”清冽醇香的酒泉沽沽流出，溫嘟嘟的頭酒是上好的佳釀，一幫男人取碗接酒，熱熱地品咂，嘖嘖稱贊：“好酒！”既然好，那就多喝一點唄，于是又在橫伸在甑外的酒槽子前頭接一大海碗，你一口我一口地喝著、品著、評說著。灶火燃著，清酒流淌著，父親和酒友們品鑒著，從頭酒一直“嘗”到尾酒出來。那誰咂出一點酸味，夸張地提醒父親：“幺哥，是尾酒了，不要嘍！”于是其他人擠過來圍著出酒的木槽子嘗了一遍，力諫我的父親：“再接就是酸湯嘍！熄火吧！”父親釜底抽薪，大家伙撒天鍋，出酒糟，抬甑子……完了父親吩咐母親煮一鍋大雜燴的菜，又從酒甕中打出酒來，眾人正二八經坐下，吃菜、劃拳、猜枚、打杠……盡情玩耍。鐵三腳架在柴火上，小鐵鍋裝著菜在支三腳上，湯干了又續，菜少了又加。吃飽喝足，直到醉得不能再醉，才扶著最后一絲清醒，趔趔趄趄各自星散。眾人走后，母親總是要埋怨父親幾句：“吃酒二藍了們，就不管灶上還有沒有，光是喊添菜。沒有了我拿啥子添嘛！搞得好像是我吝嗇，有都不拿給人多吃一樣。”父親借酒耍賴，分辯說他沒有那樣說過。母親看他醉熏熏的，懶得再說。不一會兒，父親已酣聲如雷了。 父親釀出來的酒裝在甕里，稻草編織的“酒塞子”嚴絲合縫地蓋在甕口，像失了顏色的花翎頂戴。整個酒甕，如一個矮銼而肥胖的清朝官員，不過也已窮愁僚倒——否則“帽子”不會那么舊。父親唇吻焦渴了，取一個碗，走到酒甕邊把“官員的頂戴”摘了，直接用碗到甕中舀酒，然后又“帽”復原位，端酒上桌，慢慢品咂。 村夫喝酒的時候，如果有幼兒嬌孫在場，總會用竹筷沾一點抹到小孩口里，看孩兒被酒的辣勁搞得蹙眉愁臉的，一家子大笑取樂。我或許也被這樣喂食過。所以，我的濫飲，父親應該也是有些責任的。大一些的時候，見父親喝酒，我也要喝。父親正色說“娃兒不能喝酒”，但如果我糾纏不休，他也只好掌控著酒碗，讓我稍微地抿一點。見我嘶哈嘶哈地辣得滿屋兜轉時，他笑嗔道：“叫你別喝你不聽！這回好過不？！” 然而，被烈酒辣著辣著還就不怕辣也辣不怕了。久而久之，還有了喝酒的欲望。十多歲時，我成了名副其實的“酒耗子”。當父母兄弟都不在家時，我就從酒甕里偷父親的酒喝，酒癮潛滋暗長。上初中了，我因為中午喝了酒，生怕同學和老師聞到，一直等到上課鈴響后，老師進教室前一刻，我才不得不走進教室。婚前我喝了酒后，總能克制言行，佯裝正經，以為別人看不出異樣來。現在想想，看不出也能聞得到吧？可就是沒有誰吭聲點破，是不是都想等我喝到丑態百出，看我笑話呢？好陰險呵，哈哈。 結婚生子以后，我的劣根性就迅速顯現了。酒不再是偷偷摸摸地喝，也不再克制，常常喝得昏昏大醉，并樂此不疲。 那是個多年后想起來仍羞愧不已的夜。妻弟大婚，席間我這個當姐夫的喝得人事不省，醉臥在人家。半夜里，我是又哼嘰又嘔吐，鬧騰得新婚夫婦不得安生。第二天一起床，我趕緊“破帽遮顏”，悄悄溜了。 又有一回，我在別人家喝得大醉，蹲在房后村道邊嘔吐。醉是醉了，羞恥心還存在，怕路人看見了丟臉，于是轉移陣地，從房后跑到房前，無所畏懼地直接穿過剌笆籠，梭到園籬外，醉臥于彼。妻找不見我，很著急，和父母兄弟一起，滿寨子搜索無果。他們站到村中小山上去，一如當年父親“喊工”一樣，大聲呼喚我的名字，聲音清晰達到村中的角角落落，每個人都聽到了。 從此，我嗜酒成性的名聲不脛而走，鄉親們送了個“酒仙”的諢號，現在都還有同齡人見了我不叫大名小名，直接以“酒仙”相呼。 更有一回，我從鎮上扶醉夜歸，途經黑松林，酒意上涌，跌坐在一墳冢的墓碑前，跟墳內之鬼喃喃夜話。荒墳里長眠的是一個英年早逝的智障，死時比我略長幾歲，小時罹患大病，后遺癥是腦子不太靈光。他跟我一道放過牛，打豬草也常常在一起。那時，我們互相逗趣，玩樂，有點發小的意思。所以，雖然陰陽兩隔，各處一世界，酒壯慫人膽，我借他寶地歇腳，非但不怕他，還深情款款地撫今思昔，與他說話。后來在那兒尋到我的妻子和大哥，當時見了那一幕，肯定嚇著了。 鑒于我的濫醉，妻子出臺了禁酒令，但我置若惘聞，趁她不注意，一逮到機會我就將錢買醉。妻一計不成，又生二計，居然禁止燒酒作坊的老馮跟村店大叔賣酒給我。這就嚴重了，我在鄉親前，面上也不光彩，于是有所收斂，也試著自制一些了。 癮頭是不以人的意志為轉移的，我長年形成的酒癮還在。且常常學詩人那樣“花間一壺酒，對月還獨斟”，成了“爛酒鬼”（老婆語）。終因智力有限，稟賦欠缺，沒能夠象李白一樣“斗酒詩百篇”！我想，如果再無節制地狂喝濫飲下去，非但與“文豪”無緣，成為“酒瘋子”的可能性要大得多。 >>>更多美文：心情故事
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